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薄荷土名叫作：“银丹草”，多年生草本植物，是一种有着特殊经济价值的芳香作物。薄荷的叶对生，叶片呈长圆状披针形，边缘有稀疏粗大的牙齿状锯齿。花朵较小呈淡紫色，花后会结出暗紫棕色的小粒果实。薄荷不仅可以入药也可以食用，是集食与疗于一身的植物。下面就让我们一起来了解下薄荷的神奇功效吧。

薄荷是我国的常用中药之一，它是辛凉性发解热药，可治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。薄荷外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，常喝可以清心明目。

薄荷的药用价值：

薄荷全株都能入药，内服薄荷可以治疗感冒发热喉痛、头痛、目赤痛、肌肉疼痛、皮肤风疹搔痒、麻疹不透等症，外用薄荷可对痈、疽、疥、癣、漆疮等症有效。且薄荷还含有薄荷醇，不仅可以清新口气还具有多种药性。薄荷醇可缓解腹痛、胆囊问题引起的痉挛等，还能防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化的功效。

薄荷的食用价值：

薄荷的幼嫩茎尖可以作为菜食用，也可榨汁调水喝。在食用方面上，薄荷既可作为调味剂使用，又可作香料使用，它既可以配酒也可以冲茶。薄荷的营养价值也比较高，每100克干薄荷中含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。我们常见的薄荷粥、薄荷糕、薄荷豆腐、薄荷鸡丝等食物不仅美味，还有一定的食疗效果。

薄荷的经济价值：

薄荷茎、叶均有特殊香气，可用于制作口香糖、牙膏等，也有清凉提神的功效。薄荷还可以酿蜜，薄荷蜜有较强的薄荷气味。

食用薄荷的注意事项：
1、阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。
2、薄荷有抑制乳汁分泌的作用，哺乳期间的女性应避免食用薄荷。
3、小剂量食用薄荷有助于睡眠，但大量食用薄荷会导致失眠。

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