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荷花一般可以分为观赏和实用两大类。荷花几乎全身都是宝，荷叶，荷花，藕，莲子，根茎等。另外荷花在古代就被文人墨客赞美，“出淤泥而不染”就是描述的荷花。今天我们就来了解下关于荷花的生长习性和食用以及药用价值。
一、荷花的别名
荷花又叫：水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水华、泽芝、中国莲
二、荷花的生长特性
荷花是水生植物，喜欢生活在浅水中，荷花在沼泽、水塘、湖沼也可以生長的非常好。
需水量和水位还要依据其种类而定，一些种类喜欢水位较深，如果荷花缺水的话，其叶子就会发焦。
荷花喜光，生长期必须全日照时间的环境。荷花极不抗阴，半阴的坏境下生長也会受到影响。
三、荷花的价值
荷花作为食材的价值：莲花好几个部位都可食用。比如莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥，美味可口。
荷花作为药用的价值：荷花好几个部位可当药，如荷花能化瘀活血、退热祛毒。莲子能养神、涩肠。莲须能净心、消暑。荷叶能清暑利湿、升阳活血，瘦身减肥。
荷花的观赏性：无论是荷花的插花，还是种植成为景观的水景，都是一道亮丽的风景线。很多公园里都会有荷花池。
关于荷花的生长习性和实用价值，今天小编就和大家分享到这里。
